Com o objetivo de atualizar os profissionais das unidades de alimentação da Fiocruz e demais trabalhadores que ofertem alimentos na instituição e nas áreas adjacentes, visando garantir a segurança na manipulação dos alimentos e promover ambientes laborais saudáveis e sustentáveis, a Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio recebe inscrições para a atualização profissional em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, ofertada na modalidade presencial. Candidatos interessados podem se inscrever até 16 de agosto pelo Campus Virtual Fiocruz.
A formação busca atender à legislação sanitária conforme a RDC 216/2014, Portaria Normativa 07/2016 e Saúde do Trabalhador na perspectiva da Vigilância em Saúde
O curso tem carga horária de 40 horas, e será desenvolvido por meio de aulas teóricas, estruturado em sete etapas de desenvolvimento. Os conteúdos programáticos contemplam a segurança dos alimentos, legislação sanitária, noções de microbiologia, cuidados na recepção, armazenamento, preparo, higiene pessoal e ambiental, normas de condutas e segurança no trabalho e saúde do trabalhador no contexto da Vigilância em Saúde.
Podem se inscrever profissionais das unidades de alimentação da Fiocruz e demais trabalhadores que ofertem alimentos na instituição e nas áreas adjacentes, que sejam maiores de 18 anos.Ao todo, são 30 vagas disponíveis. Serão ofertadas 15 vagas às unidades de alimentação da Fiocruz e 15 vagas direcionadas ao público externo.
As aulas acontecerão de 5 de setembro a 7 de novembro de 2023, às terças-feiras, das 13h às 17h.
As inscrições podem ser realizadas presencialmente, no horário das 8h às 17h, na Secretaria Escolar da Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio, localizada na Av. Brasil, 4365, Setor E – Manguinhos – Rio de Janeiro, ou através do Campus Virtual Fiocruz até 16 de agosto.
Confira o edital e inscreva-se!
#ParaTodosVerem imagem com fundo verde musgo, ao centro o nome do curso "Atualização em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos", e a data de inscrição: até 16 de agosto. Na parte inferior, a foto de bandejas com alimentos.
