Descrição: O curso de capacitação em Ensaio de Migração de Plastificantes de Embalagem Plásticas para Alimentos abordará os aspectos teóricos das legislações nacionais vigentes, especificações técnicas dos equipamentos, padrões e reagentes necessários. Adicionalmente, serão abordados os procedimentos práticos relacionados aos ensaios de migração específicas e total, desde o preparo da amostra, equipamento, curvas, análise do produto, cálculos e avaliação de resultados.
Objetivo Geral: Abordar os aspectos teóricos das legislações nacionais vigentes, especificações técnicas dos equipamentos, padrões e reagentes necessários; Definição das etapas da marcha analítica desde o preparo da amostra, equipamento, curvas, análise do produto, cálculos e avaliação de resultados.
Justificativa: A capacitação de profissionais da Rede Nacional de Laboratório de Saúde Pública, na Determinação da Migração de Plastificantes da Embalagem para Alimentos, é de suma importância para o monitoramento da qualidade das embalagens e outros materiais plásticos, destinadas ao contato com alimentos.
Capacitar profissionais da Rede Nacional de Laboratório de Saúde Pública na Determinação da Migração de Plastificantes da Embalagem para Alimentos.
