Para fazer aquele refogadinho, na hora de fritar um alimento e também para temperar saladas e aperitivos. De uma forma ou de outra, os óleos vegetais estão sempre presentes na nossa refeição. Eles são fundamentais na cozinha e essenciais para a nossa saúde. Mas existe uma variedade tão grande de óleos no mercado que a gente chega a ficar na dúvida, na hora de comprar: Qual será a opção mais saudável? A gente responde no programa de hoje. Vamos falar das propriedades de cada um deles. Dizer quais sofrem alterações quando são aquecidos e ensinar uma receita deliciosa de azeite temperado. A apresentadora Marcela Morato, do canal saúde entrevista a nutricionista Ana Maria Gonçalves, coordenadora dos cursos de gastronomia e nutrição do IBMR.
