Presencial

Evento dedicado a celebrar a obra de Paulo Freire e seus desdobramentos na educação brasileira, enaltecendo e agregando iniciativas da comunidade educacional da Fiocruz

Descrição: O evento tem como público alvo pesquisadores de várias instituições nacionais e latino americanas que atuam em pesquisa, ensino, desenvolvimento tecnológico em saúde e educação ambiental voltada para mudanças climáticas e qualidade ambiental. Além de políticos, gestores, profissionais da saúde, ambiente e educação, sociedade civil e estudantes de diferentes níveis de ensino. Esta é a primeira edição do evento. Espera-se em torno de 300 pessoas. A conferência tem por objetivo fortalecer redes de pesquisa e ensino em saúde e educação ambiental, perpassando pelas mudanças climáticas e qualidade ambiental; discutir políticas públicas com propostas efetivas de intervenção para melhoria da qualidade ambiental, geração de produtos educativos relevantes e integrar a sociedade com a academia, a fim de contribuir para a formação de cidadania planetária.

Objetivo Geral: - Promover um diálogo entre especialistas e líderes políticos latino americanos e locais, a respeito dos avanços e lacunas de conhecimento sobre ações de mitigação e /ou adaptação as mudanças climáticas da América Latina.

Justificativa: A conferência tem por objetivo fortalecer redes de pesquisa e ensino em saúde e educação ambiental, perpassando pelas mudanças climáticas e qualidade ambiental; discutir políticas públicas com propostas efetivas de intervenção para melhoria da qualidade ambiental, geração de produtos educativos relevantes e integrar a sociedade com a academia, a fim de contribuir para a formação de cidadania planetária.

Descrição: O curso apresentará o controle da qualidade de saneantes nas diversas áreas do conhecimento envolvidas: toxicologia, química, microbiologia e rotulagem. Os profissionais poderão aprimorar e implementar os conhecimentos adquiridos em sua rotina de trabalho.

Objetivo Geral: Capacitar os profissionais apresentando aspectos do controle da qualidade dos saneantes nas diversas áreas do conhecimento envolvidas: toxicologia, química, microbiologia e rotulagem.

Justificativa: O curso possibilitará o profissional/aluno aprimorar e implementar os conhecimentos adquiridos em sua rotina de trabalho.

Descrição: A rotulagem de um alimento é uma exigência da legislação sanitária, em 2020 foram publicadas instruções normativas que tratam das novas normas da rotulagem nutricional de alimentos embalados. O curso possibilitará o entendimento destas novas legislações, no que tange aos padrões obrigatórios, e pretende facilitar a compreensão das informações nutricionais presentes nos rótulos dos alimentos. Além de apresentar e comparar as normas sanitárias brasileiras, europeias e americanas.

Objetivo Geral: Compreender conceitos básicos, importância e objetivos da rotulagem geral e nutricional dos alimentos embalados; Conhecer e discutir a nova rotulagem geral e nutricional para os alimentos embalados; Sensibilizar os alunos quanto a importância das informações declaradas nos rótulos dos alimentos.

Justificativa: A Diretoria Colegiada da Anvisa aprovou em 2020 a nova norma sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados. A medida pretende melhorar a clareza e a legibilidade das informações nutricionais presentes no rótulo dos alimentos, visando auxiliar o consumidor a realizar escolhas alimentares mais conscientes, possibilitando a compreensão e a facilidade para comparar os alimentos e então decidir o que consumir, reduzindo enganos quanto à composição nutricional. A novidade estabelece mudanças na tabela de informação nutricional e nas alegações nutricionais, diante dessas mudanças o presente curso pretende apresentar as mudanças propostas, avaliando seus benefícios e possibilitando uma melhor compreensão das normas para o público alvo.

Descrição: EVENTO DE AMBIENTAÇÃO INICIAL E TREINAMENTO EM GESTÃO DA QUALIDADE LABORATORIAL E BIOSSEGURANÇA APLICADA AO DIAGNÓSTICO LABORATORIAL DE COVID-19 PARA PROFISSIONAIS RECEM CONTRATADOS PARA ATUAR NA CENTRAL ANALÍTICA – FIOCRUZ-CE.

Objetivo Geral: 1. Promover ambientação Institucional; 2. Promover Treinamento em Biossegurança Aplicada ao Diagnóstico Laboratorial de COVID-19; 3. Promover Treinamento em gestão da Qualidade Laboratorial

Justificativa: Promover a ambientação inicial e treinamento em áreas de relevância para novos profissionais contratados (analistas e técnicos), por tempo determinado, para atuar na central Analítica da Fiocruz-CE.

Descrição: EVENTO DE AMBIENTAÇÃO INICIAL E TREINAMENTO EM GESTÃO DA QUALIDADE LABORATORIAL E BIOSSEGURANÇA APLICADA AO DIAGNÓSTICO LABORATORIAL DE COVID-19 PARA PROFISSIONAIS RECEM CONTRATADOS PARA ATUAR NA CENTRAL ANALÍTICA – FIOCRUZ-CE.

Objetivo Geral: 1. Promover ambientação Institucional; 2. Promover Treinamento em Biossegurança Aplicada ao Diagnóstico Laboratorial de COVID-19; 3. Promover Treinamento em gestão da Qualidade Laboratorial

Justificativa: Promover a ambientação inicial e treinamento em áreas de relevância para novos profissionais contratados (analistas e técnicos), por tempo determinado, para atuar na central Analítica da Fiocruz-CE.

Descrição: Aplicar conhecimentos na área de segurança alimentar em ações práticas, a fim de minimizar os riscos à saúde.

Objetivo Geral: • Compreender conceitos básicos da segurança alimentar, definindo seu papel e sua importância na saúde coletiva. • Discutir e compreender o controle higiênico e sanitário dos alimentos. • Conhecer os principais métodos de higienização e sanitização dos alimentos. • Sensibilizar os alunos quanto às medidas necessárias para garantir a inocuidade, salubridade e bom estado dos alimentos desde sua aquisição até seu consumo, principalmente diante do cenário atual. • Compreender a classificação dos alimentos e suas definições perante a legislação vigente, verificando quais compostos podem ser utilizados e em quais concentrações são permitidas dos mesmos. • Compreender como avaliar os rótulos dos alimentos industrializados e como selecioná-los

Justificativa: Aplicar conhecimentos na área de segurança alimentar em ações práticas, a fim de minimizar os riscos à saúde.

Descrição: O objetivo do curso é capacitar o aluno de enfermagem para a compreensão do impacto clínico e social da pandemia por COVID-19 em pacientes com tuberculose e sobre os princípios da pesquisa clínica aplicados ao estudo do tema TB-COVID-19.

Objetivo Geral: Espera-se que ao final do curso o aluno tenha adquirido as noções básicas de epidemiologia, história natural e os aspectos clínicos e terapêuticos da associação TB-COVID-19, assim como tenha compreendido os princípios da pesquisa clínica aplicados ao estudo do tema.