O Terrapia, projeto social da Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca (Ensp/Fiocruz) e do Programa Fiocruz Saudável, está com inscrições abertas para os processos seletivos de três cursos: Alimentação Viva na Promoção da Saúde, Agroecologia e Culinária Viva Avançada. O prazo para envio de candidaturas pelo formulário, disponível no site do coletivo, vai até o dia 28 de fevereiro. As formações serão realizadas no regime presencial, no campus Manguinhos da instituição.

Curso de Alimentação Viva na Promoção da Saúde

O curso de Alimentação Viva na Promoção da Saúde busca desenvolver habilidades práticas da Alimentação Viva e impulsionar o debate sobre reflexões teóricas da Agroecologia, além de fomentar práticas naturais de cuidados com a saúde corporal e ambiental. O curso é gratuito, porém participativo/interativo, onde os participantes se responsabilizam pelos ingredientes utilizados nas atividades. 

Público: Pessoas interessadas em mudanças de hábitos de vida, principalmente os alimentares, e na temática da agroecologia. Nenhuma escolaridade é exigida. 
Vagas: 80 
Período das aulas: 27/3 a 3/7/25 
Dias: Quintas-feiras, das 8h às 14h30

Inscrições: Formulário online disponibilizado até o dia 28/2/25. O formulário é uma pré-inscrição, a inscrição será confirmada com a presença do participante no primeiro dia do curso. Neste dia é necessário levar 2 maçãs.

Curso Básico de Agroecologia 2025.1

Confira o edital completo

O Curso Básico de Agroecologia consiste em atividades práticas onde serão apresentados os principais elementos agroecológicos. Partindo de uma abordagem transdisciplinar, os aspectos técnicos, políticos e socioculturais que permeiam a Agroecologia serão trabalhados a fim de favorecer ao participante uma visão complexa e integrada do que significa produzir alimento. A formação espera promover o desenvolvimento de habilidades práticas de manejo de agroecossistemas de acordo com a perspectiva agroflorestal e cultivar a sensibilidade para dialogar com outros sujeitos da comunidade em que o participante está inserido na construção de territórios agroecológicos tendo como finalidade a promoção da saúde. 

Público: Trabalhadores da Fiocruz e pessoas interessadas em atuar como multiplicadores na promoção da Agroecologia. 
Vagas: 30, sendo preferencialmente 15 vagas para público interno da Fiocruz e 15 para público em geral.   
Período do Curso: março a julho de 2025 (presencialmente)

Haverá certificado de conclusão para quem obtiver um mínimo de 75% de presença nos encontros. 

Inscrições

Curso de Culinária Viva Avançada 2025.1 

Pré-requisitos: Ter cursado o Curso de Alimentação Viva na Promoção da Saúde do Terrapia.   

Ao longo da trajetória do projeto Terrapia, temos percebido que muitos participantes que concluem o curso de alimentação viva expressam interesse em ampliar seus conhecimentos, buscando ir além das receitas básicas apresentadas no curso inicial. Motivados por esse desejo, encontram no projeto um ambiente propício para o desenvolvimento dessas habilidades, que combina uma metodologia participativa com a integração das pautas da agroecologia e da promoção da saúde. 

Objetivos: 

• Promover o fortalecimento pessoal na prática da alimentação viva cotidiana; 

• Instrumentalizar os futuros CRUlinaristas com informações acerca da alimentação viva (história, panorama internacional, regionalização, organização de eventos);  

• Desenvolver o senso crítico sobre a alimentação viva e suas diversas apresentações; 

• Incentivar a convivência e troca de experiências com outras pessoas que praticam o mesmo modo de vida; 

• Incentivar a pesquisa de outras culturas que praticam a alimentação viva; 

• Desenvolver habilidades de multiplicar a conhecimento da alimentação viva; 

• Capacitar os participantes para a realização de eventos educativos e comerciais de alimentação viva; 

• Colaborar com outras atividades promovidas pelo projeto, considerando que os participantes em formação desempenham funções tanto no Curso de Alimentação Viva, realizado às quintas-feiras, quanto em pelo menos um evento institucional do projeto. 

Número de participantes por turma: máximo 20, mínimo 10
Carga Horária total: 108 horas, sendo 84 horas de aulas práticas, incluindo a participação em pelo menos um evento externo, e 24 horas de aulas teóricas
Período de aulas: 11/3 a 3/7
Horário: Terças-feiras e quintas-feiras, das 7h30 às 15h

Inscrição: Formulário online disponível no site do Terrapia até 28/2. Após esse período, realizaremos a seleção e enviaremos um e-mail convocando os selecionados para comparecerem ao Terrapia e efetuarem a inscrição presencial no curso.

Escolaridade: alfabetizados com conhecimento básico de informática.
O Terrapia também oferece vaga para trabalho voluntário como colaborador no Curso de Alimentação Viva.

Disponibilidade: todas as quintas-feiras, das 7h às 15h.
Período: março a julho 
Pré-requisito: Ter feito o Curso de Alimentação Viva 
Início: 13 de março

Inscrição presencial no primeiro dia.

Para mais informações sobre os cursos, entre em contato presencialmente, de terça a sexta-feira, (horário comercial), pelo telefone (21) 2598-2659 ou pelo email terrapia.Ensp@fiocruz.br. 

No mês em que se celebra o Dia Internacional das Mulheres (8 de março), Radis traz sua edição de número 258 com todas as matérias voltadas para questões relacionadas aos direitos das mulheres, com diferentes abordagens, e todas elas escritas por mulheres. Descriminalização do aborto, apoio a mães puérperas, mulheres que vivem com HIV, a presença feminina na agroecologia e a luta das pessoas com deficiência pelo olhar de uma mulher são os temas tratados.

Confira a edição 258 na íntegra

Mulheres de diferentes idades, profissões e regiões do país se uniram na campanha Nem Presa Nem Morta para colocar em pauta o tema da descriminalização do aborto no Brasil. “Legal ou não, o aborto acontece”, afirma a coordenadora do movimento, Angela Freitas, em entrevista da reportagem de capa. Mesmo nos três casos reconhecidos pela legislação (em caso de estupro, quando há risco de vida para a gestante ou quando o feto é anencéfalo), meninas e mulheres ainda encontram dificuldades para acessar o procedimento. O motivo é a pressão de grupos conservadores ou fundamentalistas religiosos, como revelam os casos trazidos pela reportagem.

A edição traz ainda: Experiências de hortas urbanas e de agricultoras familiares reafirmam que mulheres são protagonistas na agroecologia; Casa de apoio em Caruaru (PE) recebe mães que acabaram de parir; Histórias contadas em podcast revelam o universo de mulheres que vivem com HIV; Uma entrevista com Ana Paula Feminella, secretária nacional dos Direitos das Pessoas com Deficiência e muito mais.

A Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca (Ensp/Fiocruz) está com inscrições abertas para dois cursos sobre agreocologia e alimentação viva, do projeto social Terrapia. Ambos os cursos são presenciais na horta do Terrapia, na Rua Leopoldo Bulhões, 1.480, térreo, e oferecem 30 vagas cada. Confira abaixo mais informações sobre cada oportunidade e inscreva-se até 9 de fevereiro!

Curso de Agroecologia

O curso apresenta os aspectos técnicos e sociopolíticos da prática em uma abordagem transdisciplinar. Ele é destinado a trabalhadores da Fiocruz e pessoas interessadas em atuar como multiplicadores na promoção da agroecologia. O objetivo é desenvolver habilidades práticas de manejo de agroecossistemas segundo a perspectiva agroflorestal. Os encontros também buscam cultivar a sensibilidade para dialogar com outros sujeitos da comunidade a fim de construírem territórios agroecológicos que promovam a saúde.   

Além das aulas e da vivência já previstas para o período de aulas, haverá alguns mutirões e visitas externas a serem combinadas durante o curso. Essas atividades devem ser sempre às sextas-feiras. 

O curso é uma parceria entre o projeto social da Escola, Terrapia, e o Programa Fiocruz Saudável. São oferecidas 30 vagas. As aulas serão presenciais e ocorrerão de 1º de março a 7 de julho na horta do Terrapia, na Rua Leopoldo Bulhões, 1.480, térreo. Os alunos terão atividades práticas e realizarão, no final do curso, uma vivência de agroecologia na região serrana do Rio de Janeiro.  

Confira o edital, conheça o site do projeto e inscreva-se até 9 de fevereiro!

Curso de Educadores em Alimentação Viva

Neste curso, os alunos irão aprimorar suas habilidades culinárias, aprender sobre eventos e apresentações e compartilhar experiências. O curso é destinado a pessoas alfabetizadas e com noções básicas de informática que já concluíram o Curso de Alimentação Viva e Agroecologia na Promoção da Saúde ou praticam a alimentação viva e tenham noções básicas da culinária viva. Os objetivos do curso são valorizar os princípios da agroecologia e da alimentação viva, aprofundar técnicas da culinária viva, formar educadores, capacitar os estudantes para realizarem eventos, incentivar a troca de experiências e o cuidado com os espaços do Terrapia.

Nas aulas, os alunos irão desenvolver atividades práticas como conhecer os espaços vivos do Terrapia, sua organização e manutenção; realizar dinâmicas em grupo e estudos para o debate das bases conceituais e práticas da alimentação viva e agroecologia na Promoção da saúde; incentivar as habilidades culinárias, planejamento e elaboração de cardápio; desenvolver habilidades para o participante estar apto a ser um educador da alimentação viva na metodologia do Terrapia; e vivenciar e colaborar nas atividades dos cursos, oficinas e atividades que o projeto oferece ao público.

São oferecidas 30 vagas. As aulas acontecerão presencialmente de 5 de março a 4 de julho na horta do Terrapia, na Rua Leopoldo Bulhões, 1.480, térreo, às terças-feiras, das 8h às 15h, e às quintas-feiras, das 7h30 às 15h30. Além disso, estão programados eventos em dois dias extras.

Conheça o site do projeto e inscreva-se até 9 de fevereiro!

*Com informações da Ensp/Fiocruz.

Está disponível em acesso aberto para download o Dicionário de Agroecologia e Educação. A obra é uma parceria entre Escola Politécnica de Saúde José Venâncio (EPSJV/Fiocruz), a Editora Expressão Popular e o Movimento dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais Sem Terra (MST). Lançada oficialmente em abril, o Dicionário contou com mais uma divulgação, realizada durante o 13º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva – Abrascão 2022, no mês de novembro.

+Acesse aqui para baixar o e-book

O dicionário surgiu devido às necessidades e expectativas dos educadores e educadoras das escolas do campo, inseridos(as) em processos de lutas junto aos movimentos populares, de articular a agroecologia com o projeto político pedagógico das escolas e desenvolver seus fundamentos junto aos conteúdos escolares. O dicionário se destina a um público bastante diverso, e deseja alcançar estes profissionais das escolas do campo, das florestas, das águas e das cidades envolvidos nos mais diferentes processos de educação e formação; estudantes e trabalhadores de áreas como saúde, meio ambiente e agrárias; e militantes nos processos formativos e de organização da classe trabalhadora.

A produção do dicionário é mais uma ferramenta de luta no confronto ao atual modelo de desenvolvimento capitalista no campo e na cidade, o qual tem produzido contradições ambientais e sociais cada vez maiores e mais profundas.

A publicação busca contribuir para a sistematização da agroecologia no Brasil, a partir de um conjunto amplo e diverso de olhares, identificando os fundamentos centrais e como eles podem ser compreendidos pelo conjunto da classe trabalhadora. Algumas questões fomentaram a urgência de sua elaboração: o que as crianças, jovens e adultos precisam compreender sobre a lógica agroecológica de estabelecer relações entre ser humano e natureza? Qual é o básico que as pessoas precisam compreender sobre a agroecologia? Identificamos que a construção deste dicionário nos dará novas pistas e sínteses para situarmos a Agroecologia num projeto de transformação social.

A publicação reúne 106 verbetes, elaborados por 169 autores de 68 instituições distintas – universidades públicas, institutos federais de educação, movimentos sociais e institutos de pesquisa, com representação de autores da Argentina, Guatemala e México, ao lado de pesquisadores e educadores brasileiros. A produção tem como objetivo expandir o conhecimento da agroecologia nas escolas e institutos de ensino de todo o Brasil.

A presidente da Fiocruz, Nísia Trindade de Lima, explica que o Dicionário de Agroecologia e Educação contribui para o conhecimento sobre a multiplicidade de experiências nacionais e locais que dão vida ao conceito de Agroecologia. "Resultado de um esforço coordenado, não se trata de uma simples reunião de temas, mas de um projeto integrado baseado em amplo diálogo que envolveu a produção coletiva da obra. O próprio processo de sua construção foi orientado pela perspectiva de se construir conjuntamente uma Pedagogia da Agroecologia", afirma Nísia.

O professor-pesquisador da EPSJV/Fiocruz, Alexandre Pessoa, que é um dos organizadores do livro, conta um pouco sobre a importância da obra para esse momento de crise ecológica e da necessidade de apresentar alternativas para a agricultura familiar camponesa: “O livro expressa um trabalho coletivo de fôlego para uma necessidade de fortalecimento da agroecologia, que sem dúvida nenhuma é promotora de saúde, de territórios da vida. Então é mais um momento de ampliarmos o debate do fortalecimento das populações dos campos, das florestas e das águas”, afirma Pessoa.

Estão abertas as inscrições para o curso de Agroecologia. O objetivo do curso é promover o desenvolvimento de habilidades práticas de manejo de agroecossistemas de acordo com a perspectiva agroflorestal e cultivar a sensibilidade para dialogar com outros sujeitos da comunidade em que o participante está inserido na construção de territórios agroecológicos, tendo como finalidade a promoção da saúde. As inscrições estão abertas até o dia 26 de julho, e o resultado da seleção será divulgado no site do Terrapia no dia 2 de agosto.

Increva-se já!

O Curso consiste em atividades práticas onde serão apresentados os principais elementos agroecológicos. Partindo de uma abordagem transdisciplinar, os aspectos técnicos, sociais, culturais e econômicos que permeiam a Agroecologia serão trabalhados de modo a favorecer ao participante uma visão complexa e integrada do que significa produzir alimento. É destinado a trabalhadores da Fiocruz e pessoas interessadas em atuar como multiplicadores na promoção da Agroecologia.

Serão abordados os seguintes assuntos: manejo ecológico de solo; princípios gerais de agricultura agroflorestal; formas de adubação orgânica; técnicas de plantio consorciado sob a perspectiva da sucessão natural; métodos sustentáveis de irrigação; plantas alimentícias não convencionais; plantas medicinais.

São 30 vagas, sendo 15 vagas para público interno da Fiocruz e 15 para público em geral. O curso será realizado presencialmente e quinzenalmente, às sextas-feiras das 7h às 12h, de agosto a dezembro de 2022.

Para maiores informações, acesse aqui o edital do curso.