Com a mudança da legislação de alimentos, novos critérios microbiológicos foram incluídos, sendo necessária a capacitação para atender à nova legislação.
O curso é realizado dentro do laboratório, de forma prática, e as análises realizadas de acordo com a demanda institucional.
Capacitar profissionais oriundos de Laboratórios públicos nas técnicas microbiológicas de alimentos e água.
