Cursos

O evento sobre a temática Ambientes e Sistemas Alimentares (Territórios Saudáveis e Sustentáveis) é destinado às pessoas interessadas em aprofundar os conhecimentos da relação entre alimentação, saúde, cultura, territórios na sociedade contemporânea e a importância do diálogo dessa relação com a práxis de ação interdisciplinar e intersetorial das políticas públicas no Brasil no sentido de apoiar a promoção da alimentação adequada, saudável e sustentável. A alimentação adequada, saudável e sustentável deriva de sistemas alimentares socialmente e ambientalmente sustentáveis que atendem às necessidades atuais da população sem comprometer as necessidades das gerações futuras, de forma a promover justiça social sem ameaçar os recursos naturais e a biodiversidade. A abordagem da temática proposta objetiva promover a reflexão sobre os ambientes alimentares e sua relação com os sistemas alimentares nos dias atuais, as implicações na saúde e na segurança alimentar e, oferecer elementos para as discussões e as políticas públicas direcionadas para o enfrentamento das questões que emergem no contexto das sociedades contemporâneas.