El curso sobre Procesamiento y Control de Calidad de la Leche Humana (BLH 301) reúne didácticamente los contenidos teóricos y los aspectos prácticos que subyacen en el trabajo de procesamiento de la leche humana y su respectivo control de calidad, desde la recolección hasta la distribución de la leche humana extraída para los recién nacidos prematuros. Por lo tanto, el curso contempla los procesos de trabajo relacionados al producto "leche humana", para que todo Banco de Leche Humana acreditado por la Red de Bancos de Leche Humana opere de acuerdo a las Normas Técnicas establecidas por la regulación sanitaria vigente. Por lo tanto, es importante que los alumnos utilicen su capacidad para asociar los contenidos teóricos a los aspectos prácticos, principalmente a partir de ejercicios de consolidación de contenido en cada asignatura, para cualificar los procesos de trabajo en su Banco de Leche Humana
