Atualizar e promover troca de saberes entre nutricionistas, profissionais e estudantes da área da saúde sobre temas mais atuais da Nutrição Clínica e terapia nutricional aplicado a infectologia.

Espera-se fomentar a discussão sobre as questões relacionadas a cronicidade da doença infecciosa que vem se cumulando a senescência desta população e com isso a coexistência de adoecimento metabólico, como a obesidade e a síndrome metabólica. Oportunizando desta forma, a atualização e troca entre pesquisadores, discentes e profissionais atuantes na assistência pública e privada da área da saúde, assim como ampliar a divulgação científica e a rede de colaboradores na área em questão.

O VI Seminário de Nutrição ocorrerá no período de 8 horas e será subdividido da seguinte forma:

Programação preliminar

08:40 09:00 Abertura

09:00 09:30 Conferência de abertura – Bem-estar, atividade física e imunidade 
09:30 10:45 Mesa Redonda: Imunometabolismo e nutrigenômica – integrando metabolismo, imunidade e nutrição

9:30 9:55 Imunometabolismo - a nova fronteira do conhecimento

9:55 10:20 Imunometabolismo nas doenças infecciosas

10:20 10:45 Nutrigenômica: evidências cientificas em infectologia 

10:45 11:15 Coffee break científico

11:15 11:50 Palestra: Fitoterapia aplicada ao tratamento da obesidade 

11:50 13:20 Almoço (não incluído)

13:30 14:45 Mesa Redonda: Alterações metabólicas na pessoa que vive com HIV – desafios para o cuidado em saúde

13:30 13:55 O novo panorama das alterações metabólicas nas pessoas vivendo com HIV 

13:55 14:20 Envelhecimento em pessoas vivendo com HIV
 
14:20 14:45 Cuidado nutricional integral a pessoas vivendo com HIV – uma experiência de programa educativo 

14:45 15:00 Coffee break

15:00 15:50 Conferência: Abordagem cirúrgica e nutricional para o tratamento da obesidade como doença inflamatória 

16:00 16:45 Coquetel de encerramento – Painel de exposição Fotografia: alimentação saudável pelo olhar do paciente com doença infecciosa