Descrição: A oficina irá abordar a Linha do tempo de estudos do grupo do PALIN sobre biografia alimentar e as narrativas de mulheres em torno de suas histórias com a comida. Dimensões sociais e alimentares da comida e do corpo que se entrelaçam na narrativa de uma história de vida. Comensalidade e consumo alimentar e suas interfaces ao Guia alimentar e a nova classificação de grau de processamento dos alimentos: barreiras para o acesso a uma alimentação adequada entre mulheres chefes de família negras e pardas de bairros periféricos. Atividades interativas sobre as dimensões da comida, trabalho, corpo e comensalidade no cotidiano de mulheres negras e pardas com sobrepeso. Apresentação da pesquisa piloto no DF e o módulo de consumo alimentar. Roteiro de entrevista telefônica com mulheres negras e pardas com sobrepeso no SUS e as dimensões do comer e rotina diária em meio aos desertos e pântanos alimentares: o que precisa ser conversado além dos atuais modelos de avaliação de consumo alimentar? Painel de contribuições dos nutricionistas das UBS para um modelo mais dialógico de avaliação do consumo alimentar de mulheres negras e pardas do SUS.
Objetivo Geral: Apresentar os trabalhos do grupo de trabalho do Palin para uma metodologia de entrevista telefônica com mulheres negras e pardas com sobrepeso acompanhadas em UBS no Distrito Federal. Divulgar a prévia do roteiro semiestruturado de entrevistas telefônica construído pelo GT para os convidados debaterem e trazerem suas contribuições durante a oficina. Possibilitar a troca de experiências dos Nutricionistas e equipe do Palin e do grupo de trabalho de consumo alimentar acerca da um novo caminho de investigação de consumo alimentar entre essas mulheres assistidas nas UBS.
Justificativa: Em meio ao aumento da prevalência de sobrepeso e obesidade entre mulheres negras e pardas assistidas pelas Unidades básicas de saúde (UBS) no SUS, os nutricionistas se vem desafiados a compreender dimensões intricadas no corpo obeso, que conta uma história de ancestralidade e também de cotidiano de vida e trabalho destas mulheres. A oficina se torna necessária para possibilitar a troca da equipe interna da Fiocruz com os profissionais que trabalham nas UBS e atendem estas mulheres para se pensar num modelo mais amplo e contextualizado nas dimensões do comer social e na compreensão do sobrepeso entre estas mulheres. Por fim, a oficina será fundamental para a construção de outros encontros em uma agenda de trabalhos e novas perspectivas de formação contínua dos profissionais nutricionistas da atenção primária do SUS.
Construir um painel de devolutivas dos Nutricionistas das UBS do Distrito Federal acerca do modelo de entrevista telefônica para avaliação do consumo alimentar entre mulheres negras e pardas com sobrepeso acompanhadas no SUS.
